Özellikler: İyi korozyon direncine, aşınma direncine (karbon çeliğinden daha iyi, ancak özel aşınmaya dayanıklı malzemeler kadar iyi değil), sağlamlığa ve belirli hijyenik özelliklere sahiptir. En yaygın kullanılan malzeme kategorisidir.
Ortak notlar ve uygulamalar: 304 (0Cr18Ni9): Genel östenitik paslanmaz çelik. Genel korozyona (zayıf asit, zayıf alkali, atmosferik korozyon gibi) karşı dayanıklı olup, temel hijyen gereksinimlerini karşılar. Kimya, gıda, ilaç, plastik ve diğer endüstrilerdeki en yaygın malzemeler için uygundur.
316 (0Cr17Ni12Mo2): 304'e molibden (Mo) eklenir, bu da klorür korozyonuna (tuzlu su, deniz suyu ortamı gibi) ve çukurlaşma ve çatlak korozyonuna karşı direnci önemli ölçüde artırır. Asit ve alkali direnci de 304'ten daha iyidir. Gıda, ilaç, kimya ve diğer yüksek gereksinimli durumlar için ilk tercihtir.
316L (00Cr17Ni14Mo2): 316'nın düşük karbonlu versiyonu. Karbon içeriği daha da azaltılarak kaynak veya yüksek sıcaklıkta kullanım sonrasında tanecikler arası korozyon riski büyük ölçüde azalır. Özellikle yapısal parçaların kaynaklanması ve daha sıkı tanecikler arası korozyon direnci veya hijyen gereklilikleri (yüksek saflıkta malzemeler ve biyofarmasötikler gibi) gerektiren durumlar için uygundur.